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ライスバーガー開発中

備後圏域6つの道の駅が、各地域の特色を生かしたライスバーガーを出すことになり、リプロでレシピを開発しています。

先週金曜日と土曜日のビジネスマッチングフェアでお披露目しました。
皆さんにアンケートに答えていただき、味や食感の改良を重ねます。

ビジネスマッチングフェアでの手応えは上々でした。

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# by repro-h | 2017-02-07 10:55

三越地階で器展開催

三越広島の地下フロアーで私たちがセレクトした器などを販売しています。

作家さんの作品やノリタケなどなかなか素敵な器が並んでいます。

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# by repro-h | 2017-01-18 18:19

レシピ開発中

昨年に続き、今年もいろいろ機会をいただいて商品レシピ、メニューを開発しています。

世の中に登場するまでにはかなりの苦労がありますが、カタチになれば喜びもひとしおです。
フードコーディネーター、管理栄養士の資格を持ったリプロのメンバーが頑張っています。
どの仕事も丁寧に真摯に取り組んでいきたいと思います。(⇦真面目か!)


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# by repro-h | 2017-01-18 18:16

三越いろいろ

11月18日 三越地階エノテカワインコーナー前でボジョレーのミニセミナーを開催しました。
ボジョレーとは何か?地域や味わいのお話など初心者向けのミニセミナー、なかなか盛況でした。
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11月19日 石川酒店さんに酒井酒造さんが来店されました。
やはり安定の美味しさです!


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11月29日より ユーイチさんのクリスマス商品が並んでいます。センスの良さが光ってます。もちろん美味しい!
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# by repro-h | 2016-11-29 15:18

お酒とお料理 企画と提案

三越の食品フロアがリニューアルオープンして半年経ちます。
お客さまも少しずつ定着したようで、石川酒店さんのミニセミナーも固定のファンができ、
座れないお客さまがいらっしゃるのが申し訳ないほどです。月2回のセミナーの企画を担当しています。
そんな取り組みが酒販ニュースに取り上げられました。
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またエノテカワインさんには烏田がお料理との組み合わせを提案しています。
先日はオープンサンドを作って白ワインと一緒に食べてもらいました。
お酒と料理は切っても切り離せない関係。驚くほど美味しい組み合わせになった時は本当に感動です。
そんな感動を伝えていきたいです。

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# by repro-h | 2016-10-03 14:03


リプロホームページ
http://www.repro-h.com/

食のプロチームがつづる美味しいお話


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