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今年のヌーボーは??・

「さてさて、、今年のヌーボーは??」

毎年11月第3木曜日は
ボジョレーヌボーの解禁日です。
私は毎年マビィの「オーガニックワイン」を
友達に取り寄せてもらいます。。
マビィとは、農家直売、自社輸入、
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日本初のオーガニックワイン専門店です。
http://www.mavie.co.jp/
その理念に惹かれて購入したのですが
なんと!!美味しい事。
商品を厳選、温度管理など品質管理の徹底。
それらが、オーガニック以上の付加価値を付けています。
環境にも身体にも優しいワインを
流通・管理・味までこだわって販売していらっしゃいます。

現在、ワインに合うおつまみを研究中!!
各品種にはそれぞれの味があり、料理と上手く合わせないと
両方の良さを殺してしまいます。

毎晩飲みながら・・考察中です。

からす
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by repro-h | 2012-11-23 08:21

イベント開催

先週金曜日、酒井酒造さんのお酒とラセッテのイタリアンを楽しむ会を開催しました!
シェフが日本酒に合うよう作って下さった豪華なメニューと酒井酒造さんの名酒、そして岩国錦川菜園さんの無農薬野菜、みなさん大変喜んでくださいました。
お野菜を景品にしたクイズ大会も盛り上がりました。
私が作った問題が簡単すぎて、最後はじゃんけんでしたけどねえ(笑)
集ってくださった方々に感謝感謝です。
リプロ主催のイベント、機会を作ってまた開催したいと思います。森

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by repro-h | 2012-11-18 11:45

世羅の会議

先日の 世羅の会議の様子です。
今回で4回目。
今後色々な形でリプロとして携わらせて頂きます。

世羅には沢山の宝物があります。
野菜、フルーツ、お花、マラソン、沢山の自然、、etc...

なのに場所さえよく分からない方も少なくないのです。

皆さんが楽しんで足を運んでくださる仕掛け作りを。

まだ発表出来ないのですが 随分話し合いは進んできましたよ。

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帰りに見た紅葉は美しく心癒される時間になりました。
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佐々木
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by repro-h | 2012-11-15 17:10

ウエディングで野菜を装飾


先日、ウエディングをプロデュースしました。
環境を意識したロハスなウエディング
「グリーンスタイルウエディング」です。
提案の一つテーブルフラワーにお野菜を飾らせていただきました。
ゲストにお持ち帰りいただき
飾った後、しっかりと食べていただければ・・と。
「レモン・ライム・しし唐・ハーブ・じゃがいも・みかん・ブロッコリーなど~~」
皮や茎がしっかりしたものであれば使えます。
今後、出荷できず、捨てられる運命の野菜達を
なんとかブライダルフラワーとして活用できないか~~。
フードプロデューサーとして、空間コーディネーターとして
商品開発していきます。

お花に負けないくらい、野菜の色や形もとても可愛いですよ。
皆さんも是非飾ってみてください。
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by repro-h | 2012-11-12 17:21

パワーチャージ

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先日出雲にいって来ました。出雲大社も良かったのですが、その近くにある須佐神社がステキな所でたくさんパワーを貰ってきました。神在月の出雲で元気をチャージし11月も頑張ろうと誓ったのでした。
iPhoneから送信
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by repro-h | 2012-11-02 19:03


リプロホームページ
http://www.repro-h.com/

食のプロチームがつづる美味しいお話


by repro-h

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