三越 地階プロモーション

14日から、三越地階の洋のプロモーションがスタートしました。
「涼を呼ぶ和洋折衷」をテーマに、和で楽しむオリーブオイルを提案しています。

レシピも制作、撮影も行いました。前日にはディスプレイも。
体にいいオリーブオイルを普段使いするためのプロモーションです。

店内各店とのコラボレーションで、オリーブオイルプラスαを推進。オリーブオイル押しの2週間です。




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# by repro-h | 2016-06-15 13:57

ユーイチさん

先週から三越地階、洋のプロモーションでスタートしたユーイチさんのジャム&スコーン&グラノーラ、大人気です。
セパーレートのジャムはカラーもきれいで、そして美味しい。
グラノーラは食感も良く味わい深く、ずっと食べ続けていたい感じ。
そんなユーイチさんにはファンが多く、初日からすごに賑わいでした。デザインと調理のセンスを併せ持つユーイチさんが、これからどんなことをされるのかずっと注目していきたいと思います。三越では13日まで販売予定です。

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# by repro-h | 2016-06-06 18:14

広島三越食品フロアグランドオープン

b0290120_08105965.jpg4月29日、広島三越の食品フロアがグランドオープン。
約20年ぶりとなる大掛かりなリニューアルのお手伝いをさせてもらいました。

洋の食卓のビジュアルプロモーションとイベントゾーンのディスプレイと商品選びなど。
ばったり会った知人に「何をしているのか」と聞かれ、説明に困りましたが、
単に食品を売るだけでなく、食のあるシーンを提案し、目に見える形で魅せていくことが仕事です。

販売されている食品はそれぞれの家庭では、
商品から料理になり、食事になります。食事は毎日の健康の素や楽しみを育みます。

野菜やパン、ジャムやオリーブオイル、ジュースやコーヒーがどんな食卓を演出するのか、
毎日の食生活を彩るのか。それを魅せていくこと。

まだまだですが、「その先へ」をご提案していきたいと思います。

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# by repro-h | 2016-04-30 08:14

三越広島日本酒BAR

スタバや吉野家でお酒が飲めるようになってきてるとか。
「ちょい飲み」は今のキーワードかもしれません。

リプロがお手伝いしている先週オープンした三越広島の地階の「日本酒BAR」も気軽に立ち寄れるお店です。
客席が3席しかないので、さっと呑んで日本酒についておしゃべりして、というのが狙いです。
大吟醸と吟醸の違い、日本酒度や酸度についてなど簡単なセミナーも開催します。

座ってみるとクセになるかもです。

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# by repro-h | 2016-04-11 13:50

三次で商品づくり

昨年夏から三次で「魅力的な商品づくり」「パッケージでザインについて」「ネーミング」などのセミナーを行い、実際の商品づくりに烏田の教え子たちが三次の食材を活かしたアイデアを提供しました。

今回は、「三次野菜のサラダケークサレ」、豆腐づくりの際、廃棄されるおからを利用した「しっとりふわふわチキンボール」、焼肉店当り屋さんの唐辛子調味料をベースにした「トマト醬」の3商品が完成。
お披露目となりました。

商品を1つ作るのは大変です。ましてお金を出しても買いたいと思える商品を生み出すのは容易ではありません。
物が溢れる時代、世の中に出す意味のある商品を作りたいというのは私たちのポリシーです。

無添加であること、廃棄される食材を利用すること、機能性のある商品であること。
また、機会があればどこかの地域でもお手伝いできればと思います。

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# by repro-h | 2016-04-08 13:07


リプロホームページ
http://www.repro-h.com/

食のプロチームがつづる美味しいお話


by repro-h

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