人気ブログランキング | 話題のタグを見る

米粉料理プレゼンテーション

4月末、東京にて烏田と佐々木が飲食店の皆さまに米粉を使った料理をプレゼンテーションしてきました。
米粉の特性、使い方のポイントなどのお話を交えながら、
これまで小麦粉を使っていたメニューを米粉で作ると変わる食感の違いなどをプロに方相手に説明。
なかなか好反応でした。
これからも米粉がもっと普及するよう微力ながら活動していきたいと思います。

米粉料理プレゼンテーション_b0290120_17223566.jpg
米粉料理プレゼンテーション_b0290120_17223008.jpg
米粉料理プレゼンテーション_b0290120_17222641.jpg

# by repro-h | 2017-05-06 17:23

ライスバーガー開発中

備後圏域6つの道の駅が、各地域の特色を生かしたライスバーガーを出すことになり、リプロでレシピを開発しています。

先週金曜日と土曜日のビジネスマッチングフェアでお披露目しました。
皆さんにアンケートに答えていただき、味や食感の改良を重ねます。

ビジネスマッチングフェアでの手応えは上々でした。

ライスバーガー開発中_b0290120_10542397.jpg
ライスバーガー開発中_b0290120_10543122.jpg
ライスバーガー開発中_b0290120_10542775.jpg

# by repro-h | 2017-02-07 10:55

三越地階で器展開催

三越広島の地下フロアーで私たちがセレクトした器などを販売しています。

作家さんの作品やノリタケなどなかなか素敵な器が並んでいます。

三越地階で器展開催_b0290120_18184833.jpg
三越地階で器展開催_b0290120_18184210.jpg

# by repro-h | 2017-01-18 18:19

レシピ開発中

昨年に続き、今年もいろいろ機会をいただいて商品レシピ、メニューを開発しています。

世の中に登場するまでにはかなりの苦労がありますが、カタチになれば喜びもひとしおです。
フードコーディネーター、管理栄養士の資格を持ったリプロのメンバーが頑張っています。
どの仕事も丁寧に真摯に取り組んでいきたいと思います。(⇦真面目か!)


レシピ開発中_b0290120_18154095.jpg
レシピ開発中_b0290120_18155959.jpg

# by repro-h | 2017-01-18 18:16

三越いろいろ

11月18日 三越地階エノテカワインコーナー前でボジョレーのミニセミナーを開催しました。
ボジョレーとは何か?地域や味わいのお話など初心者向けのミニセミナー、なかなか盛況でした。
三越いろいろ_b0290120_15112101.jpg





11月19日 石川酒店さんに酒井酒造さんが来店されました。
やはり安定の美味しさです!


三越いろいろ_b0290120_15115453.jpg










11月29日より ユーイチさんのクリスマス商品が並んでいます。センスの良さが光ってます。もちろん美味しい!
三越いろいろ_b0290120_15125111.jpg

# by repro-h | 2016-11-29 15:18


リプロホームページ
http://www.repro-h.com/

食のプロチームがつづる美味しいお話


by repro-h

カテゴリ

全体
日記
未分類

以前の記事

2017年 05月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2015年 12月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 06月
2015年 03月
2014年 07月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月

フォロー中のブログ

コック家の生活 in フ...
フィレンツェ田舎生活便り2
ラピスラズリ教室blog
Kazumoto Igu...

メモ帳

最新のトラックバック

ライフログ

検索

タグ

その他のジャンル

ブログパーツ

最新の記事

米粉料理プレゼンテーション
at 2017-05-06 17:23
ライスバーガー開発中
at 2017-02-07 10:55
三越地階で器展開催
at 2017-01-18 18:19
レシピ開発中
at 2017-01-18 18:16
三越いろいろ
at 2016-11-29 15:18

外部リンク

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

中国
料理・レシピ

画像一覧