おもてなし

9月にフランスに旅行してきました。
やはり楽しみは食べること。
マルシェでお買い物して、お料理して、美味しいワイン飲んで、、、
色んなモノを沢山食べよう!!
と 心に決めて行きましたが、実際はそんなに沢山食べれるものじゃありませんね。
何しろ胃袋には限界があって、、、^^;

そんな中で、おもてなしについて考えさせられることがあったので
ご紹介。

パリの三ツ星レストラン「ルドワイヤン(Ledoyen)」に行って来ました。
フランス革命直後の1792年に創業という、パリの中でも非常に長い歴史と格式を誇る有名なレストランで、創業以来初めて2002年にミシュラン三ツ星レストランになりました。レストランはパリの中心部では珍しい一軒家の大きな洋館で、都心にありながら緑に囲まれた静かな環境は高級レストランにふさわしい佇まいです。


お部屋には綺麗にお花が飾られ ゆったりとした空間。
お皿にはお店の名前の頭文字。
そして一皿一皿綺麗に盛りつけてあり 見た目も味も心がワクワクします。
かゆいところに手が届くサービス。
それはお値段が良いのだからひょっとして当たり前なのかもしれませんね。
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次回はまた違ったおもてなしをご紹介。
正直三ツ星レストランよりも感動した、私が本当に素敵だと感じたおもてなしです。佐々木
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by repro-h | 2012-10-24 13:53 | 日記


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